Огурчики как в McDonald's: быстрый рецепт в микроволновке

Любимые маринованные огурчики из бургеров McDonald's можно приготовить дома за несколько минут с помощью микроволновой печи. Этот рецепт сохраняет характерный вкус и хрусткость.

Ингредиенты

• 2 средних свежих огурца
• 100 мл воды
• 50 мл яблочного уксуса (6%)
• 1 ст. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки куркумы
• 1/2 ч. ложки семян укропа
• 1 зубчик чеснока (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка огурцов

1. Огурцы тщательно промойте и обсушите
2. Нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм толщиной)
3. Если кожица жесткая, можно частично очистить

2. Приготовление маринада

3. Маринование

1. В чистую стеклянную емкость положите нарезанные огурцы
2. Добавьте измельченный чеснок (по желанию)
3. Залейте горячим маринадом, полностью покрывая огурцы
4. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут
5. Охладите в холодильнике 1 час перед употреблением

Секреты успеха

• Используйте молодые огурцы с мелкими семенами
• Для большей хрусткости добавьте в маринад кубик льда перед заливкой
• Если маринад получился слишком кислым, добавьте 1/2 ч. ложки меда
• Для более насыщенного желтого цвета увеличьте количество куркумы до 1/2 ч. ложки

Сравнение методов приготовления

Хранение и использование

Приготовленные таким способом огурчики храните в холодильнике не более 3 дней. Идеально подходят для бургеров, сэндвичей и как закуска. Для более длительного хранения увеличьте количество уксуса до 70 мл и стерилизуйте банки.