Специальные тарелки для подачи варенья имеют свои традиционные названия и особенности конструкции. Рассмотрим основные виды посуды, предназначенной для сервировки джемов, конфитюров и других сладких заготовок.
Содержание
Основные названия тарелок для варенья
Название | Описание |
Розетка | Небольшая глубокая тарелка с волнистыми краями |
Ваза для варенья | Изделие на ножке с крышкой и специальной ложкой |
Креманка | Маленькая порционная посуда с высокими стенками |
Характеристики розеток для варенья
Особенности конструкции
- Диаметр от 10 до 15 см
- Глубина около 2-3 см
- Волнистый или фигурный край
- Часто с декоративным рисунком
Материалы изготовления
- Фарфор - классический вариант
- Хрусталь - для торжественной сервировки
- Стекло - прозрачные модели
- Керамика - ручная роспись
Исторические виды посуды для варенья
Название | Период использования |
Бонбоньерка | XIX - начало XX века |
Конфетница | XVIII-XX века |
Сахарница с отделениями | Для варенья и лимона |
Современные варианты сервировки
- Наборы из нескольких розеток разного размера
- Стеклянные креманки с крышками
- Подвесные системы для миниатюрных баночек
- Деревянные подставки с углублениями
Правила сервировки варенья
- Использовать отдельную ложку для каждого вида
- Располагать розетки слева от десертных тарелок
- Подавать слегка охлажденным
- Дополнять специальными десертными ложечками
Размеры и объемы
Тип посуды | Объем |
Классическая розетка | 50-100 мл |
Десертная вазочка | 100-150 мл |
Порционная креманка | 30-50 мл |